Artikel asal ditulis dalam Bahasa Inggeris. Anda boleh membaca versi Bahasa Inggeris artikel ini di sini.
Jika anda seorang penggemar makanan yang berkunjung ke Hong Kong, anda mungkin akan terkejut apabila mengetahui bahawa beberapa makanan ringan tempatan paling popular di bandar ini sebenarnya mesra Muslim.
Daripada hidangan berperisa hingga manisan yang memikat, keenam-enam makanan ringan ini bukan sahaja halal dan sesuai untuk Muslim, malah tetap mengekalkan keaslian rasa Hong Kong yang tersendiri. Berikut adalah 6 makanan ringan wajib cuba di Hong Kong yang pasti akan memuaskan selera anda tanpa perlu berkompromi dengan keperluan diet halal anda.
Kredit Imej: Islam Food di Facebook
Hidangan veal goulash ialah satu kemestian untuk dicuba ketika berada di Hong Kong. Berbeza dengan versi lain yang biasanya dihidangkan bersama nasi putih, versi Hong Kong disajikan dalam roti leper tebal berbentuk poket. Setiap gigitan penuh dengan jus daging lembu muda yang berperisa, menjadikannya versi unik dan lazat daripada hidangan klasik ini.
Anda boleh menemui makanan ringan ini di restoran Islam Food, salah satu tempat makan halal paling terkenal di Hong Kong. Pastikan anda juga mencuba Sup Ladu Daging Lembu (Beef Dumpling Soup) dan Pancake Daun Bawang (Scallion Pancakes) mereka – kedua-duanya sangat popular!
Status Halal: Restoran milik Muslim
Alamat: G/F, No. 33-35 Tak Ku Ling Rd, Kowloon City, Kowloon
Kredit Imej: Hong Kong Tourism Board
Walaupun bukan kategori makanan ringan, Nasi Itik Wai Kee tetap antara hidangan halal yang paling terkenal dan berbaloi untuk dicuba di Hong Kong.
Selepas sesi membeli-belah di Causeway Bay, berjalanlah sebentar ke Bowrington Road Market dan naik ke Cooked Food Centre. Di situlah terletaknya Wai Kee Duck Rice, gerai halal legenda yang digemari ramai.
Itik panggang mereka diperap sempurna — kulitnya rangup keemasan, dagingnya lembut dan berjus. Jangan lupa cuba juga mi wantan dan ladu isi daging mereka yang menjadi pelengkap hidangan.
Status Halal: Restoran milik Muslim
Alamat: Shop 5, Bowrington Road Cooked Food Centre, 1/F, Bowrington Road Market, 21 Bowrington Road, Wan Chai
Kredit Imej: Hong Kong Tourism Board
Tiada lawatan ke Hong Kong yang akan lengkap tanpa menikmati dim sum autentik. Untuk pengalaman mesra Muslim, kunjungi Islamic Centre Canteen, yang terletak di dalam Masjid Ammar dan Pusat Islam Osman Ramju Sadick di Wan Chai.
Menu mereka merangkumi pelbagai pilihan yang menyelerakan seperti:
Bagi penggemar rasa asli tempatan, cubalah Kaki Ayam Kukus dengan Kicap, hidangan klasik yang unik di Hong Kong. Jika anda bukan peminat dim sum, jangan risau! Mereka juga menyajikan hidangan Cina klasik lain seperti Nasi Goreng Makanan Laut dan Ikan Masam Manis. Untuk pencuci mulut, Kek Telur Mentega Kukus ialah pilihan yang wajib dicuba.
Pro Tip: Waktu terbaik untuk melawat ialah pada waktu pagi, kerana orang tempatan biasanya menikmati dim sum untuk sarapan. Jika datang lewat, kemungkinan beberapa hidangan popular akan habis!
Status Halal: Disahkan Halal
Alamat: 5/F, Masjid Ammar and O.R.S Islamic Centre, 40 Oi Kwan Road, Wan Chai
Kredit Imej: Hong Kong Tourism Board
Bo Luo Bao, atau roti nanas, ialah salah satu pastri paling ikonik di Hong Kong. Menariknya, roti ini sebenarnya tidak mengandungi nanas – nama “pineapple bun” datang daripada kerak gula keemasan di atasnya yang menyerupai tekstur kulit nanas.
Lembut, gebu, dan paling sedap dinikmati ketika masih hangat, roti ini biasanya disajikan dengan hirisan mentega di tengah, menghasilkan gabungan manis dan lemak yang sempurna. Versi halal roti nanas ini boleh didapati di Chrisly Café (bahagian bakeri), yang mempunyai dapur bersijil halal.
Status Halal: Dapur restoran bersijil halal (bukan keseluruhan kafe)
Alamat: Shop Nos. G7&G8, Ground Floor, Comm Deve, Harbour Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
Kredit Imej: Marouff and Puff Bake di Instagram
Di Hong Kong, tat telur merupakan makanan ringan sarapan klasik yang digemari ramai. Kami ada dua cadangan kedai bakeri halal yang wajib anda cuba:
Chrisly Café: Chef di sini mengambil masa hampir setahun untuk menyempurnakan versi halal tat telur mereka. Resipi asal yang menggunakan lemak haiwan kini digantikan dengan minyak kacang tanah dan minyak sayuran, menjadikannya sesuai untuk Muslim tanpa menjejaskan rasa. Dihidangkan panas dan segar terus dari ketuhar — sempurna untuk memulakan hari anda.
Marouff & Puff Bake: Untuk versi yang lebih moden, kunjungi kedai bakeri ini. Mereka menggabungkan pastri tat telur tradisional dengan doh sourdough, menghasilkan rasa yang unik dan lebih bertekstur. Dengan pelbagai pilihan topping kreatif, ia sesuai untuk anda yang gemar mencuba sesuatu yang baharu.
Status Halal: Disahkan Halal
Alamat: G/F, Seasons Commercial Building, 3 - 3A Humphreys Avenue, Tsim Sha Tsui
Kredit Imej: Imperial Patisserie Website
Kek bulan ialah pastri tradisional yang memainkan peranan penting dalam sambutan Perayaan Pertengahan Musim Luruh (Mid-Autumn Festival).
Kek berbentuk bulat ini diisi dengan pelbagai perisa manis dan masin — daripada keladi hingga pes biji teratai. Untuk mencuba versi terbaik, kunjungi Imperial Patisserie, hasil ciptaan Chef Ying Wing Wah (pengasas Custard Mooncake) dan Chef Lai Wing Koon, tukang pastri bertaraf dua bintang Michelin. Setiap gigitan mempamerkan kehalusan rasa dan tekstur lembut yang menjadikan kek bulan Hong Kong begitu istimewa.
Status Halal: Disahkan Halal
Alamat: Beberapa lokasi di seluruh Hong Kong
Hong Kong sememangnya destinasi yang tidak pernah mengecewakan peminat makanan. Dengan semakin banyak pilihan makanan ringan tempatan mesra Muslim, kini anda boleh menikmati cita rasa asli Hong Kong tanpa keraguan status halal. Daripada dim sum yang lazat hingga kek bulan yang manis dan mewah, setiap makanan ringan mencerminkan budaya kulinari yang kaya dan penuh warna.
Jadi, pada kunjungan anda yang seterusnya ke Hong Kong, jangan lepaskan peluang mencuba keenam-enam makanan ringan ini dan rasai sendiri pengembaraan rasa yang memikat, inklusif, dan penuh kenangan.
Artikel ini disampaikan kepada anda oleh Lembaga Pelancongan Hong Kong.
